RECK vous propose le café Mélange d’Automne, disponible en grains ou moulu, élaboré à partir de grains verts du Kenya, du Brésil et d’Inde.
Tout en équilibre, cette nouvelle version du Mélange d’Automne dévoile une tasse délicate et harmonieuse. Cet assemblage évoque une promenade entre sous-bois et embruns, comme une réminiscence de l’été indien.
Le Kenya apporte fraîcheur et éclat avec de délicates notes de baies noires, fruitées et légèrement acidulées. Le Brésil vient renforcer la gourmandise et la rondeur de la tasse avec des notes de chocolat noir. Enfin, les cafés d’Inde apportent de la profondeur avec une subtile touche de fleur de sel qui signe la dégustation. Un assemblage tout en finesse, pensé comme un véritable moment de douceur pour accompagner la transition entre les dernières chaleurs de l’été et les premiers jours d’automne.
Le conseil du barista : Pour apprécier pleinement l’équilibre et la finesse de ce Mélange d’Automne, privilégiez une préparation en expresso ou en machine automatique. Servez-le sans excès d’extraction afin de préserver ses notes fruitées et chocolatées. En tasse, laissez-le refroidir légèrement : les arômes de baies noires et de chocolat noir gagneront encore en expression
