Sirops
Nous avons choisi la maison Routin, maison française datant de 1883, pour sa philosophie se rapprochant de la nôtre et pour leur expertise en assemblage aromatique.
C’est au coeur d’un environnement exceptionnel, les Alpes françaises, que sont fabriqués les sirops Routin. La pureté de l’eau ainsi que la grande qualité de l’air des montagnes favorisent l’exaltation des saveurs pour des sirops d’excellence.
Le plaisir d’un goût toujours plus naturel signe une gamme de 125 notes subtiles de sirops.
Des plantes Alpines aux fruits exotiques, des couleurs florales aux épices chaudes, des saveurs d’antan aux créations originales, une gamme ultime et diversifiée pour toutes vos boissons.
American Hazelnut Coffee
Une variante gourmande pour les amateurs de Irish Coffee.Faire chauffer le wiskey et du sirop de noisette dans un verre
puis faire couler un expresso légèrement allongé dans le verre.
Napper de crème fouettée et garnir de grains de café et de noisettes
concassées.
2 cl sirop noisette
5 cl Bourbon
10 cl expresso
6 cl crème fouettée
Amaretto cookies café
Une boisson généreuse et gourmande avec des notes croquantes.Faire couler l’expresso dans une grande tasse, verser du lait frais ainsi
que du sirop amaretto dans un pot de lait. Monter l’ensemble
avec une buse vapeur jusqu’à l’obtention d’une mousse
onctueuse et généreuse. Décorer de cacao, d’éclats de speculoos
et de chocolat noir.
2 cl sirop amaretto
3 cl expresso
9 cl mousse de lait
